Agrárvilág

Médiaajánlat

Pályázati Sajtókommunikáció

Partnereink

Hazai műszerközpont nemzetközi minősítéssel

2016. november 24., csütörtök 13:19 Kategória: Élelmiszerbiztonság

A Debreceni Egyetem Agrárműszerközpontja ötödik alkalommal nyerte el a legjelentősebb nemzetközi mezőgazdasági kereskedelmi szövetség, a GAFTA tanúsítványát.

Évente mintegy 20 ezer élelmiszer-, gabona-, takarmány-, és talaj minta érkezik be a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Agrárműszerközpontjába. A laboratórium műszerparkja a fizikai és kémiai analízis mellett lehetővé tesz elemanalitikai és mikrobiológiai vizsgálatokat, többek között vizsgálják a takarmányok rost-analízisét, a zsírmennyiség-meghatározását, valamint az illósav- és zsírsav-analízist is. A hagyományos módszereken túl molekuláris biológiai vizsgálatokat is végeznek a központban.

Bővebben...

Eddig 180 sertéstartó és feldolgozó üzem, illetve kereskedelmi egység csatlakozott a Kiváló Minőségű Sertés (KMS) eredetigazolási programhoz, amelynek köszönhetően évi mintegy 1,3 millió sertésből előállított hús és húskészítmény vált jogosulttá a védjegy használatára - ismertette Bognár Lajos, az élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkára.

A KMS-védjegyet viselő áru esetén garantált, hogy a sertés Magyarországon született, kizárólag GMO-mentes gabonán nevelkedett, valamint a húsa meghatározott márványozottsággal és sajátos, különleges ízzel és illatvilággal rendelkezik. Ennek eredményeként a tavaly bevezetett minőségellenőrzési rendszer segíti a tájékozódást - írta közleményében a szaktárca. A védjegyet a termékek minőségét és az előállítás élelmiszerbiztonsági, nyomon követhetőségi, állatjólléti, takarmányozási, higiéniai és termeléstechnológiai feltételek vizsgálatát követően a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VHT) ítélheti oda a gazdaságoknak és vállalatoknak. Országszerte több karácsonyi vásárban és az egyik nagy hipermarket-lánc 19 áruházában is szerveznek kóstoltatást a KMS-védjegyes termékekből.

Bővebben...

A NAK, a NÉBIH és az ÉFOSZ idén is megrendezi az élelmiszeripari szabályozásokról szóló országos szakmai előadássorozatát.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) tavaly az új élelmiszerjelölési rendelet (1169./2011./EU) gyakorlati alkalmazásáról szervezett rendezvénysorozatot, amit nagyon hasznosnak találtak az élelmiszer-feldolgozók.

Bővebben...

A közétkeztetésnek minél nagyobb arányban fel kellene használnia a helyben megtermelt, egészséges mezőgazdasági terményeket - mondta Gajda Róbert, a Békés Megyei Kormányhivatalt vezető kormánymegbízott Sarkadon, ahol a polgármesterrel aláírta a Mintamenza programról szóló szakmai együttműködési megállapodást.

Gajda Róbert közölte, a Békés megyei élelmiszerek "talán a legjobb minőségűek az országban", ezért természetesnek kell lennie, hogy ezeket a terményeket a helyi közétkeztetésben használják fel, "ne kelljen ehhez közbeszerzést kiírni". Hozzátette, Németországban hosszú ideje ez a gyakorlat.

Bővebben...

Decemberben sertéshúsra is többet költenek a magyar emberek; a szokásos 2 helyett, ilyenkor 25 százalékkal többet, mintegy 2,5 kilogrammot fogyasztanak fejenként - közölte a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VHT).

A tájékoztatás szerint az év utolsó hónapjában a növekvő sertéshúsfogyasztás összefügg azzal, hogy karácsonykor nem hiányozhat a magyar családok asztaláról sem a töltött káposzta, sem a bőrös virsli, sem a malacsült. A szóban forgó ételek pedig sertéshúsból készülnek.

Bővebben...
: