AGRÁRVILÁG Magazin

Kövesd te is!

Partnereink

Fagyasztott, mentes ToTu sütemények

2022. november 27., vasárnap 17:18 Kategória: Élelmiszeripar

Egyre többen keresnek „mentes” süteményeket. Valakit ételallergiája, valakit az újszerű táplálkozási trendek, mint a paleo vagy keto étrendek követése késztetnek erre. A legtöbben a tejtermékektől, búzaliszttől és szójától mentes édességeket keresik.

Azoknak, akik ezen összetevők kerülése mellett a magas fehérje-tartalmú és az alacsony szénhidrát tartalmú sütiket részesítik előnyben, lehetnek kiváló megoldások a ToTu-s sütemények.

Bővebben...

Erdélyben is egyre ismertebbek a ToTu termékek!

2022. október 31., hétfő 00:12 Kategória: Élelmiszeripar

Keleti szomszédunknál többször is feltűnnek ősszel a kiváló és innovatív magyar élelmiszerek, és közöttük két alkalommal a ToTu, és a legjobb magyar tojástermékek is.

Székelyudvarhelyen 2022. szeptember 15-18-án az Őszi Vásárban vehettek részt, míg 2022. október 26-30-án a bukaresti IndAgra élelmiszeripari kiállításon lesz jelenésük a romániai piacon terjeszkedni vágyó élelmiszer előállítóknak. A rendezvényeken a magyar megjelenést a CED Közép-európai Gazdaság-fejlesztési Hálózat segíti és támogatja. „Erdélyben és a román fővárosban is nagy számban élnek tejfehérje-allergiások, laktóz érzékenyek, fogyni vágyók és sportolók, valamint információink szerint a paleo és keto étrendet követők száma is növekszik.

Így számukra is érdekes lehet a hazai fogyasztók körében egyre népszerűbb ToTu termékcsalád, mely alkalmas a túró, a sajtkém, a tejföl és a tej helyett kiváló alternatívákat nyújtani.” – mondta el Dr. Németh Csaba, aki a vásárokon, kiállításokon képviseli a termékek gyártóját.

Bővebben...

Kiknek ajánljuk a ToTu termékeket?

2022. október 30., vasárnap 20:30 Kategória: Élelmiszeripar

A ToTu termékek tojásfehérjéből készült tejtermék alternatívák, melyekkel kiválóan lehet helyettesíteni a tehéntejből készült túrót, sajtkrémet, tejfölt. Sőt, a friss fejlesztéseknek köszönhetően a tejeskávét és az epres joghurtot is.

Felmerül a kérdés, kiknek is ajánljuk ezeket a 100%-ban magyar gyártású és fejlesztésű innovatív termékeket.

Laktózérzékenyeknek és tejfehérje allergiásoknak!

A laktózmentes ToTu termékeket mind a tejfehérje allergiások, mind pedig a laktózérzékenyek panaszok jelentkezése nélkül, nyugodt szívvel tudják fogyasztani.

Termékeink fejlesztése során minden esetben a hagyományos tejtermékek ízvilágának és állagának elérése volt a cél.

Sportolóknak!

A sportolók számára kifejezetten fontos, hogy megfelelően pótolják a fehérjéket, hisz enélkül az izmok nem képesek megfelelően fejlődni, sőt akár leépülhetnek a folyamatos edzések mellett. A ToTu termékek kiemelten magas fehérjeforrásként illeszthetők be a sportolók (pl.: testépítők) étrendjébe, garantálva a szervezetnek a megfelelő fehérjebevitelt.

Bővebben...

A jövő szakembereit is érdekli a TOTU!

2022. szeptember 10., szombat 12:46 Kategória: Élelmiszeripar

A TOTU termékek tojásfehérjéből készült tejtermék analógok, melyekkel kiválóan tudják a tejfehérje-allergiások ill. a tejcukor-érzékenyek helyettesíteni a túrót, a sajtkrémet és cukrászati krémeket, a tejfölt, a tejet, ill. ezek ízesített formáit. Ráadásul az ízesítetlen termékek cukrot és zsírt sem tartalmaznak, nagyszerűen beilleszthetők a paleo, keto-diétás, fogyókúrás étrendekbe.

A TOTU termékek amellett, hogy egyedülálló módon kiváló állati fehérjéket tartalmazó tejtermék helyettesítők, 100%-ban magyar innováció eredményei, és a gyártója is egy magyar tulajdonú, hazai tojástermékek előállításával és kereskedelmével foglalkozó vállalat.

Bővebben...

TOTU gombóc Epres kanalassal!

2022. szeptember 10., szombat 12:23 Kategória: Élelmiszeripar

A nyár hangulatához hozzá tartozik a lángos, és az ilyenkor kapható, zamatos gyümölcsökkel készített fánkok. Ez utóbbihoz igyekszünk ötletet adni új termékünk, az EPRES KANALASAN KRÉMES TOTU segítségével.

Itt egy ínycsiklandozó nyári recept Szabó Anita konyhájából. TOTU gombóc

Hozzávalók: 

  • 30 dkg TOTU RÖGÖS
  • 1 dl víz
  • 2 dkg kókuszolaj
  • 2 tojás
  • 3-5 dkg eritrit
  • 2 púpos evőkanál nyílgyökérliszt
  • 1 púpos evőkanál kókuszliszt
  • 2 púpos evőkanál útifű maghéj
  • 1 kezeletlen citrom leve és reszelt héja
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
Bővebben...

Spárgás TOTU „sajt” – Tejmentes ételkülönlegesség

2022. szeptember 10., szombat 12:06 Kategória: Élelmiszeripar

Egy különleges, tejmentes, de rengeteg állati fehérjét tartalmazó „sajtra” vágyik? Itt egy kitűnő megoldás!

Nagyon sok tejfehérje allergiás, vagy más okból tejmentesen táplálkozó vágyik sajtokra, esetleg sajtszerű különlegességekre. Az pedig külön öröm, ha ezek a megoldások sok, értékes állati fehérjét tartalmaznak.

Nekik ajánljuk a következő, TOTU termékekből készült ételkülönlegességet Szabó Anita gasztroblogger konyhájából. Spárgás TOTU "sajt”

Bővebben...

A nyár közeledtével sokan ódzkodnak a nyers tojásból készült majonéztől, a biztonságos tojáslé termékek mérete pedig inkább cukrászatok, nagy-konyhák számára ideális. Azonban van megoldás! Jó alternatíva lehet a majonéz „ToTu Extrán krémesből” készített proteindús és biztonságos változata.

Az így készült ételek gasztronómiai szempontból is kiváló élményt nyújtanak, kóstoljuk csak meg bátran Szabó Anita (https://paleokonyham.blogspot.com) „répás káposztasalátás receptjét”.

Bővebben...

Tejmentes „Latte” a tojásfehérje erejével

2022. máj. 03., kedd 10:16 Kategória: Élelmiszeripar

Egyre többen fogyasztjuk az úgynevezett „önjutalmazó” kávé italokat. Ezek az ízesített, azonnal, akár az autóban is fogyasztható termékek szinte minden üzletben, benzinkúton megvásárolhatók. Na de mi a helyzet a tejfehérje allergiásokkal, laktózérzékenyekkel, fogyókúrázókkal, paleosokkal, testépítőkkel? Számukra is van megoldás? Örömmel mondhatjuk, hogy igen, ami nem más, mint a ToTu kávé ital!

„A ToTu kávé italt nem csak a tejre érzékenyek ihatják, de kiváló a sportolók, fogyókúrázok számára is, hiszen a kellemes édes ízt természetes édesítő szer alkalmazásával értük el. Ráadásul prebiotikumot is tartalmaz, amely nagyban hozzájárul a megfelelő bélflóra, és ezáltal egészségünk fenntartásához.

Bővebben...

Csak tojásfehérje, semmi más!

2022. március 31., csütörtök 07:24 Kategória: Élelmiszeripar

Egyre inkább ismertté, a fogyasztók körében népszerűbbé válnak a tojásfehérje-alapú tejtermék helyettesítők, a ToTu termékek.

Ezen tejtermék alternatívák elterjedése néhány régebb óta létező, azonban a kiskereskedelemben csak mostanában megjelenő tojásterméknek is kedvez. Ilyen a tojásfehérje rúd, melyet korábban elsősorban hidegkonyhai termékek előállítói használtak tojásos szendvicsek, kaszinótojás, tojássaláták előállításánál. Azonban mostanra a testépítők nagy kedvence is lett.

Bővebben...

Rögös, de mégsem túró. Mi lehet az?

2022. február 27., vasárnap 22:07 Kategória: Élelmiszeripar

Gyakori metafora, hogy „rögös az élet útja”. A rögös jelzőt a gasztronómiában és az élelmiszer-előállításban főként a túró állományára vonatkozóan használjuk. Főként, de nem kizárólag!

Egyre több tejtermék helyettesítő élelmiszer jelenik meg, hiszen a lakosság körében viszonylag magas a tejfehérje-allergiások és a laktózérzékenyek száma is. Azonban nem minden étel elkészítése egyszerű tejmentesen. A rögös túró helyettesítésben valószínűleg egyedülálló módon egy 100%-ban magyar fejlesztésű és gyártású termék, a ToTu Rögös nyújt megoldást a tejmentesen táplálkozóknak. Ez a termék ugyanis sem tejfehérjét, sem laktózt nem tartalmaz, tojásfehérjéből állítják elő. Így kiváló alapanyag lehet tejmentes „túrós” rétes, „túrós pite”, „túrós batyu” és sok más finomság elkészítéséhez.

Bővebben...

Nyitás a kiskereskedelem felé innovatív tojástermékekkel

2021. december 26., vasárnap 11:34 Kategória: Élelmiszeripar

Beruházással a COVID-dal szemben!

Számos magyar középvállalatot ért negatív hatással a koronavírus járvány. A COVID-19 pandémia miatt a Capriovus Kft.-nek, amely tojástermékek (tojáslé, tojáspor, főtt tojás, ToTu) előállításával foglalkozik, jelentős piacai szűntek meg, ill. szűkültek be hosszabb időre. A legnagyobb visszaesés a HORECA szektorban (szállodák, éttermek) és a közétkeztetésben volt tapasztalható.

A visszaeső piacok ellensúlyozására a cég a kiskereskedelmi lehetőségek kibővítésében látta a fantáziát. Szerencsére amellett, hogy K+F pályázatok (KFI_16) támogatták az ezirányú törekvéseket, a koronavírus járványra való tekintettel további források (VNT2020) is támogatták a fejlesztéseket, beruházásokat. Ennek eredményeképpen egyre többen fogyasztják a ToTu termékcsaládot, amely tagjai tojásfehérje alapú tejtermék alternatívák, a diétázók, sportolók, paleosok új kedvencei.

A fejlesztésekbe be lett vonva a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem mellett több magyar kis és középvállalat is, mint amilyen a kivitelezéssel és műszaki tanácsadással foglalkozó Frilltech Kft. A cég ügyvezetője, Fodor Zsolt büszke rá, hogy a projekt részese lehetett:

Bővebben...